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清朝莴笋片

清朝莴笋片

Authentic Chinese 清朝莴笋片 recipe with traditional flavors and cooking techniques.

Prep: 10 mins
Cook: 15 mins
Serves: 2
🍗

Ingredients

  • 1
    lettuce适量

    莴笋

  • 2
    soybean oil适量

    大豆油

  • 3
    熟猪油适量

    熟猪油

  • 4
    鲜红小米辣适量

    鲜红小米辣

  • 5
    garlic适量

    蒜子

  • 6
    蒸鱼豉油适量

    蒸鱼豉油

  • 7
    salt适量

    盐

  • 8
    chicken essence适量

    鸡精

  • 9
    white sugar适量

    白砂糖

Instructions

1

1. 锅中add 70g soybean oil、40g 熟猪油、30g garlic子、20g 鲜红小米辣，stir-fry出香味；

1. 锅中下入 70g 大豆油、40g 熟猪油、30g 蒜子、20g 鲜红小米辣，煸炒出香味；

2

2. add 1800g lettuce、18g 蒸鱼豉油、9g chicken essence、9g salt、2g 白砂sugar，大火爆炒 3 minutesserve。

2. 下入 1800g 莴笋、18g 蒸鱼豉油、9g 鸡精、9g 盐、2g 白砂糖，大火爆炒 3 分钟出品。

Cultural Background

清朝莴笋片 is a beloved dish in Chinese cuisine, representing the rich culinary traditions and flavors of China.