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Baby Cabbage with Garlic

蒜蓉娃娃菜

Authentic Chinese baby cabbage with garlic recipe with traditional flavors and cooking techniques.

Prep: 10 mins
Cook: 15 mins
Serves: 2
🍗

Ingredients

  • 1
    娃娃菜适量

    娃娃菜

  • 2
    garlic适量

    蒜蓉酱（新雅轩、聚慧食品生产，淘宝有售）

  • 3
    salt适量

    盐

  • 4
    chicken essence适量

    鸡精

  • 5
    white sugar适量

    白砂糖

  • 6
    剁椒适量

    剁椒

  • 7
    蒸鱼豉油适量

    蒸鱼豉油

Instructions

1

1.调味料配制（12 份）：500g garlic蓉酱、18g salt、10g chicken essence、5g 白砂sugar、20g 剁椒、15g 蒸鱼豉油；

1.调味料配制（12 份）：500g 蒜蓉酱、18g 盐、10g 鸡精、5g 白砂糖、20g 剁椒、15g 蒸鱼豉油；

2

2. 取 150g 娃娃菜上加入 40g 调味料；

2. 取 150g 娃娃菜上加入 40g 调味料；

3

3. steamerafter steaming，steam for 8 minutesserve。

3. 蒸柜上汽后，蒸制 8 分钟出品。

Cultural Background

Baby Cabbage with Garlic is a beloved dish in Chinese cuisine, representing the rich culinary traditions and flavors of China.