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EasySteamed DishesBeefPork

Carrot Beef

胡萝卜牛肉

Authentic Chinese carrot beef recipe with traditional flavors and cooking techniques.

Prep: 10 mins
Cook: 15 mins
Serves: 2
🍗

Ingredients

  • 1
    dried red chilies适量

    红烧牛肉（牛霖、水、菜籽油、牛油、豆瓣酱、花椒、干红椒、京葱、盐等）（老乡鸡中央厨房分切、烧制，详细成分、配比与步骤老乡鸡官方未公布，请依据个人口味适量调整）

  • 2
    carrot适量

    胡萝卜

  • 3
    葱适量

    葱

Instructions

1

1. 餐具中加入 110g carrot片；

1. 餐具中加入 110g 胡萝卜片；

2

2. 取 55g 红烧beef片平铺在carrot上，再加入 70g 红烧beef汤汁；

2. 取 55g 红烧牛肉片平铺在胡萝卜上，再加入 70g 红烧牛肉汤汁；

3

3. steamerafter steaming，steam for 25 minutes，serve时撒 1g 葱花点缀。

3. 蒸柜上汽后，蒸制 25 分钟，出品时撒 1g 葱花点缀。

Cultural Background

Carrot Beef is a beloved dish in Chinese cuisine, representing the rich culinary traditions and flavors of China.