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Clay Pot Papaya

砂锅木瓜

Authentic Chinese clay pot papaya recipe with traditional flavors and cooking techniques.

Prep: 10 mins
Cook: 15 mins
Serves: 2
🍗

Ingredients

  • 1
    木瓜适量

    木瓜

  • 2
    sugar适量

    冰糖

  • 3
    陈皮适量

    陈皮

  • 4
    桂花适量

    桂花

Instructions

1

1.10 份sugar水调制：锅中add 750g 水、125g 冰sugar，大火bring to boil后转小火熬制 5 minutes，备用；

1.10 份糖水调制：锅中下入 750g 水、125g 冰糖，大火烧开后转小火熬制 5 分钟，备用；

2

2. 将 8g 陈皮丝平铺在砂锅底部，put in 160g 木瓜块，加入 50g sugar水，bring to boil后煮制 3 minutes，以桂花点缀serve。

2. 将 8g 陈皮丝平铺在砂锅底部，放入 160g 木瓜块，加入 50g 糖水，烧开后煮制 3 分钟，以桂花点缀出品。

Cultural Background

Clay Pot Papaya is a beloved dish in Chinese cuisine, representing the rich culinary traditions and flavors of China.