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EasyHot Pot & StewsVegetarianPopular

Fresh Vegetable Hot Pot

嗨嗨锅（鲜蔬锅）

Authentic Chinese fresh vegetable hot pot recipe with traditional flavors and cooking techniques.

Prep: 10 mins
Cook: 15 mins
Serves: 2
🍗

Ingredients

  • 1
    娃娃菜适量

    娃娃菜

  • 2
    西红柿适量

    西红柿

  • 3
    金针菇适量

    金针菇

  • 4
    black fungus适量

    木耳

  • 5
    green vegetables适量

    青菜

  • 6
    豆米骨汤调味料（来自浙江今味生物）适量

    豆米骨汤调味料（来自浙江今味生物）

Instructions

1

1. 10 份底汤调制：3100g 开水中加入 400g 豆米骨汤调味料，搅拌均匀备用；

1. 10 份底汤调制：3100g 开水中加入 400g 豆米骨汤调味料，搅拌均匀备用；

2

2. 取 350g 底汤加入奶锅中bring to boil；

2. 取 350g 底汤加入奶锅中烧开；

3

3. add 120g 娃娃菜、80g 西红柿片、50g 金针菇、50g black fungus、50g green vegetables煮 2 minutesserve。

3. 下入 120g 娃娃菜、80g 西红柿片、50g 金针菇、50g 木耳、50g 青菜煮 2 分钟出品。

Cultural Background

Fresh Vegetable Hot Pot is a beloved dish in Chinese cuisine, representing the rich culinary traditions and flavors of China.