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Millet Pumpkin Congee

小米南瓜粥

Authentic Chinese millet pumpkin congee recipe with traditional flavors and cooking techniques.

Prep: 10 mins
Cook: 15 mins
Serves: 2
🍗

Ingredients

  • 1
    小黄米适量

    小黄米

  • 2
    南瓜丁适量

    南瓜丁

Instructions

1

1. 将300g 小黄米淘洗沥干；

1. 将300g 小黄米淘洗沥干；

2

2. 将400g 南瓜丁和4600g 水put in不锈钢桶内，大火bring to boil后，add淘洗过的小黄米，搅拌均匀，熬制40 minutes即可serve。

2. 将400g 南瓜丁和4600g 水放入不锈钢桶内，大火烧开后，下入淘洗过的小黄米，搅拌均匀，熬制40 分钟即可出品。

Cultural Background

Millet Pumpkin Congee is a beloved dish in Chinese cuisine, representing the rich culinary traditions and flavors of China.