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Mixed Grain Rice

杂粮饭

Authentic Chinese mixed grain rice recipe with traditional flavors and cooking techniques.

Prep: 10 mins
Cook: 15 mins
Serves: 2
🍗

Ingredients

  • 1
    紫薯杂粮饭：适量

    紫薯杂粮饭：

Instructions

1

1. 将500g 杂粮、2kg 大米清洗干净put in泡米桶，加水至5kg，静置浸泡3 hours；

1. 将500g 杂粮、2kg 大米清洗干净放入泡米桶，加水至5kg，静置浸泡3 小时；

2

2. 将浸泡后的米（含水）pour in煮饭锅，加入30g soybean oil，蒸40 minutes，焖10 minutes。

2. 将浸泡后的米（含水）倒入煮饭锅，加入30g 大豆油，蒸40 分钟，焖10 分钟。

Cultural Background

Mixed Grain Rice is a beloved dish in Chinese cuisine, representing the rich culinary traditions and flavors of China.