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Pickled Cabbage Pork Intestine Pot

酸菜肥肠煲

Authentic Chinese pickled cabbage pork intestine pot recipe with traditional flavors and cooking techniques.

Prep: 10 mins
Cook: 15 mins
Serves: 2
🍗

Ingredients

  • 1
    肥肠适量

    肥肠

  • 2
    猪杂（肥肠、猪肚、猪肺等）适量

    猪杂（肥肠、猪肚、猪肺等）

  • 3
    泡小米辣适量

    泡小米辣

  • 4
    garlic适量

    蒜子

  • 5
    泡椒调味料（来自成都圣恩）适量

    泡椒调味料（来自成都圣恩）

  • 6
    炒制酸菜适量

    炒制酸菜

  • 7
    chicken essence适量

    鸡精

  • 8
    white sugar适量

    白砂糖

  • 9
    dark soy sauce适量

    老抽

  • 10
    vinegar适量

    陈醋

  • 11
    藤椒油适量

    藤椒油

  • 12
    garlic适量

    蒜花

  • 13
    水适量

    水

  • 14
    菜籽油适量

    菜籽油

Instructions

Cultural Background

Pickled Cabbage Pork Intestine Pot is a beloved dish in Chinese cuisine, representing the rich culinary traditions and flavors of China.