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Sausage Steamed with Beans

香肠蒸豆米

Authentic Chinese sausage steamed with beans recipe with traditional flavors and cooking techniques.

Prep: 10 mins
Cook: 15 mins
Serves: 2
🍗

Ingredients

  • 1
    香肠适量

    香肠

  • 2
    edamame适量

    毛豆米

  • 3
    鸡油适量

    鸡油

  • 4
    [老鸡汤](/汤/老鸡汤.md)适量

    [老鸡汤](/汤/老鸡汤.md)

  • 5
    chicken essence适量

    鸡精

  • 6
    salt适量

    盐

Instructions

1

1. 香肠分切成片；

1. 香肠分切成片；

2

2. 将 120g 豆米put in餐具底部，撒上 1g salt、1g chicken essence、13g 鸡油；

2. 将 120g 豆米放入餐具底部，撒上 1g 盐、1g 鸡精、13g 鸡油；

3

3. 将 30g 香肠片平铺在豆米上,并加入 20g 老鸡汤；

3. 将 30g 香肠片平铺在豆米上,并加入 20g 老鸡汤；

4

4. 待steamerafter steaming，steam for 12 minutes。

4. 待蒸柜上汽后，蒸制 12 分钟。

Cultural Background

Sausage Steamed with Beans is a beloved dish in Chinese cuisine, representing the rich culinary traditions and flavors of China.