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Steamed Pork with Rice Flour

粉蒸肉

Authentic Chinese steamed pork with rice flour recipe with traditional flavors and cooking techniques.

Prep: 10 mins
Cook: 15 mins
Serves: 2
🍗

Ingredients

  • 1
    pork belly适量

    肉片（五花肉、夹座肉）

  • 2
    蒸肉米粉（来自湖南鹏城远方食品）适量

    蒸肉米粉（来自湖南鹏城远方食品）

  • 3
    oyster sauce适量

    蒸肉酱（芝麻酱、花生酱、海鲜酱、蚝油、南乳汁等）（来自湖南鹏城远方食品）

  • 4
    黄心红薯块适量

    黄心红薯块

Instructions

1

1. 30g 米粉用 20g 纯净水搅拌均匀；

1. 30g 米粉用 20g 纯净水搅拌均匀；

2

2. 将 80g 肉片和 8g 蒸肉酱搅拌均匀；

2. 将 80g 肉片和 8g 蒸肉酱搅拌均匀；

3

3. 将拌匀后的肉片和米粉混匀，使每块肉均匀沾上米粉；

3. 将拌匀后的肉片和米粉混匀，使每块肉均匀沾上米粉；

4

4. 餐具中put in 70g 红薯块；

4. 餐具中放入 70g 红薯块；

5

5. 在红薯块上平铺 130g 米粉肉；

5. 在红薯块上平铺 130g 米粉肉；

6

6. steamerafter steaming，steam for 40 minutes。

6. 蒸柜上汽后，蒸制 40 分钟。

Cultural Background

Steamed Pork with Rice Flour is a beloved dish in Chinese cuisine, representing the rich culinary traditions and flavors of China.