Back to Recipes
EasyStir-FryVegetarianPopular

Stir-fried Baby Bok Choy

清炒毛白菜

Authentic Chinese stir-fried baby bok choy recipe with traditional flavors and cooking techniques.

Prep: 10 mins
Cook: 15 mins
Serves: 2
🍗

Ingredients

  • 1
    baby bok choy适量

    毛白菜

  • 2
    soybean oil适量

    大豆油

  • 3
    熟猪油适量

    熟猪油

  • 4
    garlic适量

    蒜子

  • 5
    chicken essence适量

    鸡精

  • 6
    white sugar适量

    白砂糖

  • 7
    salt适量

    盐

Instructions

1

1.add 30g soybean oil、30g 熟猪油、50g garlic子，炒出香味；

1.下入 30g 大豆油、30g 熟猪油、50g 蒜子，炒出香味；

2

2. add 1300g 毛cabbage、10g salt、6g chicken essence、3g 白砂sugar，大火爆炒至断生；

2. 下入 1300g 毛白菜、10g 盐、6g 鸡精、3g 白砂糖，大火爆炒至断生；

3

3. 最后add 30g soybean oil、30g 熟猪油，stir-fry均匀serve。

3. 最后下入 30g 大豆油、30g 熟猪油，翻炒均匀出品。

Cultural Background

Stir-fried Baby Bok Choy is a beloved dish in Chinese cuisine, representing the rich culinary traditions and flavors of China.