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EasyStir-FryVegetarianPopular

Stir-fried Broccoli

清炒西兰花

Authentic Chinese stir-fried broccoli recipe with traditional flavors and cooking techniques.

Prep: 10 mins
Cook: 15 mins
Serves: 2
🍗

Ingredients

  • 1
    broccoli适量

    西兰花

  • 2
    soybean oil适量

    大豆油

  • 3
    garlic适量

    蒜子

  • 4
    salt适量

    盐

  • 5
    chicken essence适量

    鸡精

Instructions

1

1. add 150g soybean oil、60g garlic子，炒出香味；

1. 下入 150g 大豆油、60g 蒜子，炒出香味；

2

2. add 2000g broccoli、15g salt、10g chicken essence，大火爆炒 1 分 30 秒serve。

2. 下入 2000g 西兰花、15g 盐、10g 鸡精，大火爆炒 1 分 30 秒出品。

Cultural Background

Stir-fried Broccoli is a beloved dish in Chinese cuisine, representing the rich culinary traditions and flavors of China.