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EasyStir-FryVegetarianPopular

Stir-fried Cauliflower

小炒花菜

Authentic Chinese stir-fried cauliflower recipe with traditional flavors and cooking techniques.

Prep: 10 mins
Cook: 15 mins
Serves: 2
🍗

Ingredients

  • 1
    cauliflower适量

    花菜

  • 2
    pork belly适量

    肉片（五花肉）

  • 3
    soybean oil适量

    大豆油

  • 4
    garlic适量

    蒜子

  • 5
    鲜红小米辣适量

    鲜红小米辣

  • 6
    [炒菜基料](/配料/炒菜基料.md)适量

    [炒菜基料](/配料/炒菜基料.md)

Instructions

1

1. 取900g cauliflower过油15 秒，捞出备用；

1. 取900g 花菜过油15 秒，捞出备用；

2

2. add60g soybean oil、200g pork belly，炒至肉片颜色微微泛黄；

2. 下入60g 大豆油、200g 五花肉，炒至肉片颜色微微泛黄；

3

3. add50g 鲜红小米辣、100g garlic子，炒出香味；

3. 下入50g 鲜红小米辣、100g 蒜子，炒出香味；

4

4. add炒菜基料1 袋，炒至肉片完全上色；

4. 下入炒菜基料1 袋，炒至肉片完全上色；

5

5. 最后add备好的cauliflower，大火stir-fry均匀serve。

5. 最后下入备好的花菜，大火翻炒均匀出品。

Cultural Background

Stir-fried Cauliflower is a beloved dish in Chinese cuisine, representing the rich culinary traditions and flavors of China.