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EasyStir-FryVegetarianPopular

Stir-fried Spring Vegetables

清炒春菜

Authentic Chinese stir-fried spring vegetables recipe with traditional flavors and cooking techniques.

Prep: 10 mins
Cook: 15 mins
Serves: 2
🍗

Ingredients

  • 1
    spring vegetables适量

    春菜

  • 2
    soybean oil适量

    大豆油

  • 3
    熟猪油适量

    熟猪油

  • 4
    garlic适量

    蒜子

  • 5
    salt适量

    盐

  • 6
    chicken essence适量

    鸡精

  • 7
    white sugar适量

    白砂糖

Instructions

1

1.add 50g soybean oil、100g 熟猪油、70g garlic子，炒出香味；

1.下入 50g 大豆油、100g 熟猪油、70g 蒜子，炒出香味；

2

2. add 1700g spring vegetables、12g salt、12g chicken essence、4g 白砂sugar、100g水，大火爆炒断生serve。

2. 下入 1700g 春菜、12g 盐、12g 鸡精、4g 白砂糖、100g水，大火爆炒断生出品。

Cultural Background

Stir-fried Spring Vegetables is a beloved dish in Chinese cuisine, representing the rich culinary traditions and flavors of China.